Фатальная энергия » Статьи » Спортивное питание » Что такое казеин? И его роль в спортивном питании

Что такое казеин? И его роль в спортивном питании

Разместил: fatalenergy
комментариев 0 просмотров: 319

Что является лучшим источником белка? Сыворотка или казеин? Многие люди задают эти вопросы. Чтобы помочь вам самим ответить на вопросы, давайте сначала узнаем, что такое казеин и в чем особенности этого продукта.

Чем является казеин

Казеин - это молочный белок и составляет почти 80% всех белков в молоке коров. Он обладает большим количеством аминокислот и почти идентичен сывороточному белку. Большой процент аминокислот тут являются основными, ответственными за синтез белка в мышцах.

При съедании казеин образует пищевой комок в желудке, который замедляет скорость абсорбции, что влияет на скорость высвобождения аминокислот в кровоток. Этот медленный и устойчивый поток аминокислот делает синтез белка постоянным. Казеин подходит для еды перед сном или в то время дня, когда вам понадобятся питательные вещества, но вы не сможете зарядиться.

В связи с этим некоторые предпочитают купить казеиновый протеин для похудения ведь такая пищевая добавка позволяет на протяжении длительного времени испытывать чувство сытости. Благодаря этому вы продолжаете ощущать бодрость и насыщение, но не съедаете дополнительных калорийных продуктов. Конечно, также белковые порошки помогают запускать процессы сжигания жиров и этим обуславливают нормализацию массы тела.

По составу он очень похож на сывороточный протеин. Можно найти в форме молочного белка и казеината кальция. Однако наиболее эффективен мицеллярный казеин.
Мицеллярный казеин имеет медленное выделение аминокислот, а сыворотка - быстродействующий белок.

Как использовать в спортивном питании

Если речь идет о людях, которые активно пользуются различными добавками, то оптимальным следует отметить комбинацию из двух молочных белков, то есть сывороточного протеина и казеина. Первый является «быстрыми» белками, то есть источником энергии для использования и обработки в ближайший период, второй является «медленным» вариантом и роль казеина в спортивном питании заключается в дальнейшей поддержке мышечной массы и синтеза мышечных волокон.

Специалисты выделяют следующие оптимальные периоды для приема данной добавки:

  • вечером перед сном, если ужин был за 3-4 часа до этого;
  • в дополнение к обеду, в частности, если он содержал мало белка;
  • в течение дня, если вы не можете есть в течение длительного времени подряд (более 4-5 часов).

Такой помощник всегда может пригодиться если вы активно занимаетесь спортом. В зависимости от вашей цели вы можете выбирать оптимальные для себя дозировки.

Какой выбрать казеин

Молочный белок, казеинат кальция или мицеллярный казеин? Лучшим решением является мицеллярный казеинат, так как это наиболее эффективная форма казеина. Он обладает свойством образования белкового сгустка в желудке, что приводит к медленному и постоянному высвобождению аминокислот в кровоток.

Источник: портал https://bcaa.ua/.


Вверх
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии (0 шт)
Записи отсутвуют. Вы можете оставить комментарий первым.
Оставить комментарий
Вверх
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
«Фатальная энергия» © 2003
Цитирование материалов только с активной гиперссылкой!  Информация о правах