Фатальная энергия » Статьи » Спортивное питание » Насколько медленным является «медленный» казеин?

Насколько медленным является «медленный» казеин?

Разместил: seregapro
комментариев 0 просмотров: 1875

Источник: fatalenergy.com.ru

О медленных и быстрых видах протеина слышали все, кто интересовался тем, какой же протеиновый порошок лучше всего купить.

Однако далеко не все вникают в различия настолько, чтобы понимать практическую разницу между медленными и быстрыми белками, а также об их влиянии на анаболические и катаболические процессы в организме. О казеиновом протеине также знают практически все и все слышали о том, что он медленно всасывается. Но как же на самом деле определяется эта «медленность»?

Портал FATALENERGY.COM.RU предлагает своим читателям материал, который поможет лучше понять суть казеина, а также ситуации, когда лучше всего употреблять именно этот вид белка. Медленное усвоение означает, что тело не может получить материал для поддержки клеток из пищи достаточно быстро. Например, возможность усвоить сывороточный протеин у тела значительно выше, чем способность усвоить казеин. Этот вид белка представляет собой нечто вроде кластерной структуры, частички которой медленно «отрываются» от общей массы во время переваривания этого типа белка.

Насколько медленным является «медленный» казеин?

Иногда уходит более семи часов на то, чтобы переварить медленный протеин – мицеллярный казеин, который может дать телу необходимые и драгоценные аминокислоты. Бывают ситуации, когда быстрые протеины проходят через пищеварительный тракт слишком быстро, скажем так, транзитом. Таким образом, тело не успевает взять все необходимое и полезное из белка, который буквально промелькнул по пищеварительному тракту. Особенно критично это для тех, кому необходимо хорошо восстанавливаться после тяжелых и изнурительных тренировок, не просто останавливая катаболические процессы, но еще и поддерживая анаболические.

Если в Вашем случае Вы чувствуете, что быстрый протеин, который был принят после тренировки, практически ничего не дал телу, а ужин также не смог помочь, примите медленный протеин на ночь, который будет питать тело в ночное время, способствуя восстановлению мышечных микротравм. Согласно результатам исследований, казеин способен поддерживать анаболизм тела на протяжении всей ночи. Это означает также и то, что проснувшись, Вы не будете хотеть съесть быка.

Необязательно принимать именно казеиновый порошок перед отправкой в кровать. Казеин также содержится в твороге и молочных продуктах. Съешьте 200 г обезжиренного или маложирного творога перед сном. Иногда можно обойтись и стаканом кефира, однако творог станет лучшим выбором. Если Вы работаете на массу, то Вы можете позволить себе употреблять творог с чем-то содержащим углеводы – бананом, яблоком, медом или вареньем. Естественно, яблоко – это наименее калорийный вариант из перечисленных. В том случае, когда не хочется возиться с творогом и начинкой к нему, вполне можно обойтись и казеиновым протеином. Купите банку такого протеина заранее и держите ее дома на те случаи, когда у Вас нет возможности приготовить себе более разнообразную и интересную закуску, которая будет питать Ваши мышцы во время ночного отдыха.

Помните о том, что всегда, когда у Вас есть возможность съесть цельный продукт, следует отдавать ему предпочтение. Если выбор стоит между протеином и творогом, то лучше съесть творог, ведь он также содержит витамины, микроэлементы и некоторое количество полезного молочного жира. Да, некоторые производители обогащают протеины витаминами и минералами, однако натуральные витамины и микроэлементы в любом случае имеют более высокую биодоступность, чем тем, которые имеются в составе протеиновой добавки. Следуя этому простому правилу, Вы сможете сделать свои результаты лучше, как в силе, так и в смысле внешнего вида. Обязательно выполняйте суточную норму по калориям, белкам, жирам и углеводам.


Вверх
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии (0 шт)
Записи отсутвуют. Вы можете оставить комментарий первым.
Оставить комментарий
Вверх
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
«Фатальная энергия» © 2003
Цитирование материалов только с активной гиперссылкой!  Информация о правах