Фатальная энергия » Статьи » Спортивное питание » Бодибилдинг при интолерантности к глютену

Бодибилдинг при интолерантности к глютену

Разместил: fatalenergy
комментариев 0 просмотров: 3620

Источник: fatalenergy.com.ru

Ваши бодибилдерские тренировки могут значительно усложниться, если вы имеете интолерантность к глютену. Вернее сказать, с тренировками как таковыми все будет хорошо, проблемы возникнут с восстановлением после них. Как известно, после хорошей силовой тренировки вам необходимо потребить нужное количество белков и углеводов для того, чтоб запустить процессы синтеза мышечного белка. Ведь известно, что тренировочные нагрузки являются лишь стрессовым фактором, который повреждает ваши мышцы. Проще говоря, в результате тренировок появляется множество микротравм на мышцах и в последующие сутки вашему организму необходимо синтезировать белок, чтоб их «залечить». Для того, чтоб эффективно синтезировать мышечный белок, нужен не только сам расходный материал – аминокислоты – но и энергия, которая содержится в углеводах.

 

Портал MAX-BODY.RU напоминает своим читателям, что лучшими источниками углеводов для постренировочного восстановления являются крупы. Крупы и зерновые продукты - это отличные источники сложных углеводов. Благодаря наличию в этих продуктах клетчатки, вы получаете не только равномерное усвоение углеводов, но и положительное влияние на перистальтику кишечника. Однако что же делать, если у вас аллергия на глютен? Проблемы с глютеном встречаются не так часто. По сути, непереносимостью глютена, как правило, болен очень малый процент населения.

Клейковина (или глютен) – это белок, содержащийся в зернах пшеницы, манной крупы, и полбы. Она необходима для выпечки и является гарантией того, что хлеб не будет распадаться на части после выпечки. Глютен также используется в качестве загустителя и связующего звена в супах, тушеном мясе, и других блюдах. Как мы уже заметили, небольшой процент населения не переваривает клейковину и может страдать от вздутия живота, боль в животе, поносов и прочих неприятностей.

Если у вас интолерантность к глютену, вам нужно полагаться на альтернативные источники зерновых - рис, гречиху, просо, лен, и лебеду. Картофель, кукурузу, маниок также являются хорошей заменой клейковиносодержащих продуктов, так что покупайте хлеб, который содержит эти ингредиенты вместо пшеницы. Овес тоже не содержит глютен, но он часто обрабатывается в оборудовании, которое также обрабатывает культуры содержащие клейковину, поэтому в овсе часто бывает малое содержание клейковины.

Наш портал предлагает своим читателям пример безглютеновой диеты на один день. Если у вас есть какие-либо проблемы с усвоением клейковины, вы можете использовать эту диету как пример для составления своей собственной.

Завтрак: каша из крупы киноа с ½ чашки лебеды (специальная чашка для измерения круп), 1 столовая ложка жирных сливок, яичница с 5 яичных белков и 3 омега-3 яйца.

Обед: два бутерброда с индейкой, каждый с 2 ломтика безглютенового хлеба, 7 унций жареной куриной грудки, 1 ломтик помидора, 1 ломтик красного лука, горчица, ¼ авокадо, свежий молодой шпинат.

Коктейль после тренировки: 25 г гидролизованного сывороточного белка смешайте с 50 г глюкозы.

Еще один коктейль, который вы можете употребить вместо какого-то из приемов пищи: клубнично-банановый коктейль с 3 черпаками ванильного протеинового порошка, 1 банан, 2 стакана клубники, 1,5 унции миндаля.

Ужин: 8 унций стейка, ½ стакана коричневого риса (специальная чашка для измерения круп), 2 чашки брокколи.


Вверх
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Комментарии (0 шт)
Записи отсутвуют. Вы можете оставить комментарий первым.
Оставить комментарий
Вверх
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
«Фатальная энергия» © 2003
Цитирование материалов только с активной гиперссылкой!  Информация о правах